Die Vorstellung, fünf, sechs oder sogar zwölf Stunden auf deinen Kaffee zu warten, ist nicht gerade das, was man sich im Allgemeinen wünschen möchte. Beim Cold Brew macht man das aber völlig bewusst. Durch das Brühen des Kaffees über mehrere Stunden und mit kaltem Wasser wird dem Hofröster...