Beschreibung
Ein Kaffee mit mittlerem Körper und für die Region Sidama typischen blumigen Geschmack. Noten von Kakao harmonieren dabei mit ausgepgrägten Zitrusaromen und leichter, angenehmer Säure. Unsere helle Röstung prädestiniert den „SCHILICHIO“ für die Zubereitung als Filterkaffee, in allen Variationen. Jedoch darf dieser Kaffee auch als Espresso (mit viel Frucht) und Cappuchino probiert werden.
Region: Sidama – Schilicho Kooperative
Anbau: unter Schattenbäumen auf ca. 2000m
Aufbereitung: gewaschen und sonnig-luftig getrocknet, handverlesen
Varitäten (100% Arabica): Típica
Tassenprofil: Lebendige Säuren mit dem für den Sidamo typischen Zitronenaroma!
Kontrolliert durch AT-BIO-301
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